Guides d'achat et comparatif Cave à vin 2020 2020

La cave à vin est un local destiné à conserver aussi bien les vins que les spiritueux. Mais un vrai cave à vin ne doit contenir que du vin pour éviter toute contamination. Traditionnellement, ses dimensions sont assez grandes mais il existe aujourd’hui des modèles minimalistes fabriqués pour de petits espaces. Il y règne une atmosphère et une température bien régulée. La cave à vin permet non seulement de bien ranger ses bouteilles de vin mais aussi de mieux les conserver en les mettant à l’abri de la lumière. Il existe quatre grandes catégories de caves à vin : la cave à vin de conservation, de vieillissement, de service et multi température.

• La cave à vin de vieillissement : c’est un dispositif qui permet de faire vieillir et de porter à maturité les vins. Elle a été conçue de sorte à respecter les mêmes conditions et caractéristiques que celles d’une cave naturelle telle que la température, la lumière, l’hygrométrie etc... Elle a une capacité pouvant aller jusqu’à 300 bouteilles de vins et peut garder le vin sur une période allant de cinq à 20ans.
• La cave à vin de conservation : comme l’indique son nom, elle sert à conserver les vins matures, qui peuvent être déjà consommés. Elle est en quelque sorte complémentaire à la précédente et sa contenance varie de 20 à 200 bouteilles.
• La cave à vin de service : généralement plus petit que la cave de vieillissement et celle de conservation, cet équipement sert à conserver les vins de table et les maintient à bonne température avant la dégustation. Il peut contenir jusqu’à 50 bouteilles.
• La cave à vin multi température : elle est polyvalente et elle réunit à elle seule toutes les caractéristiques des autres modèles. Elle dispose de plusieurs compartiments avec des températures différentes donc elle peut contenir plusieurs types de vins quel que soit l’exigence de chacun.

En fonction de vos aspirations et envies, vous pouvez opter pour l’un ou l’autre des modèles ou en combiner plusieurs mais la cave à vin multi température demeure une meilleure option si vous êtes un amateur de vin car elle regroupe à elle seule toutes les conditions requises pour une conservation optimale de vin.